Не думаю, что найдется много людей, которые знают, что такое меламин. Но, чтобы знать, какую опасность несет химия нашему здоровью, познакомимся с этим с ним поближе. Как говорится: «Кто предупрежден, тот – вооружен».
Меламин – химическое соединение, на основе которого синтезируются смолы, которые используются при производстве пластмасс, в том числе, из которой делают посуду, мебели, клея, строительных материалов. Отдельные марки посуды не соответствуют требованиям безопасности, поэтому запрещены к продаже, но, к сожалению, как это часто в нашей жизни бывает, информация о запрете редко доходит до покупателей.
С недавних пор пластмассовая посуда из меламина прочно вошла в нашу жизнь. Да, она удобная, легкая, отличается от других видов посуды большой износоустойчивостью. Но за видимой практичностью скрываются «подводные камни». В течение всего срока использования посуды из пластмассы выделяется формальдегид, который обладает канцерогенной активностью. Он является сильным аллергеном, способствует тяжелому поражению внутренних органов организма человека.
Меламин несет большую опасность, потому что вызывает поражение почек, способствует формированию камней в желчном пузыре, нарушает работу репродуктивной системы и стимулирует развитие рака. Для того, чтобы подобная гадость начала выделяться, достаточно в пластмассовую посуду из меламина налить кипяток или положить пищу с содержанием уксуса, например, салат с майонезом.
У меламина есть близкий химический «родственник», который так же, как и меламин синтезируют из мочевины – циануровая кислота. Она используется для производства полиуретана и разных веществ, используемых в быту, например, для обработки питьевой воды и воды в бассейне.
В 50-е годы прошлого столетия меламин начали использовать, как небелковый источник азота для удобрения почвы. Позднее, его стали применять, как добавку к корму животных, начиная от коров, заканчивая рыбой. Такое ноу-хау производителей оправдывалось прибылью, потому, что кормов для домашних животных требовалось все больше, а в небольших количествах меламин хорошо переносился и собаками, и кошками.
Естественно, были и нелегальные попытки добавлять это вещество в пищевые продукты для людей. Такие попытки устанавливались и пресекались, но и на сегодняшний день нет уверенности в риске неумышленного попадания меламина в пищу.
Во-первых, для хранения и транспортировки продуктов используется пластик, и незначительное количество его могут попадать из стенок контейнеров в продукты.
Во-вторых, для обработки растений и животных используется производное от меламина — пестицид циромазин . В растениях, животных идет накопление опасного вещества, и мы можем получить такой «сюрприз» уже в питании с мясом животных, молоком, яйцах, рыбой.
Несколько лет назад по вине китайских производителей разразился большой скандал. Дело в том, что в Китае стали использовать добавку не только в корма для животных, но и в продукты для людей. То, что в Китае поили своих граждан зараженным молоком, это их, так сказать внутреннее дело, но на основе меламина стали выпускали в большом количестве белковые растительные концентраты и сухое молоко, а эти продукты хорошо расходились по многим странам мира.
Тревогу забили американцы. В 2007 году началась массовая гибель кошек и собак, которых кормили китайскими кормами. У всех животных были повреждены почки. Оказалось, что еще в 2004 году были подобные случаи, но вину тогда отнесли на плесневое загрязнение корма. Так и осталось не выясненным, как отразилось это на здоровье самих американцев, потому, что в составе кормов для свиней и птицы так же был обнаружен меламин. Но, надо думать, что проблемы со здоровьем обязательно скажутся, пусть и не сразу.
Опасность состоит в том, что при соединении меламина с циануровой кислотой в организме и животных, и человека происходит образование нерастворимых кристаллов, которые блокируют клетки, выстилающие изнутри почечные канальцы. В результате почки прекращают работать нормально, развивается острая почечная недостаточность, и могут формироваться камни.
В странах СНГ этот скандал как-то не имел большого резонанса, хотя поставки подобной продукции к нам были.
Кто-то скажет, что я рассказываю очередные страшилки. Отнюдь, у меня нет желания кого-либо запугивать. Мы столько говорим о правильном питании и бдительность в этом вопросе ни кому не помешает.
Последствия использования меламиновой посуды
Яд, содержащийся в меламиновой посуде, действует медленно. Вы не будете чувствовать вредное действие формальдегида в течение длительного периода времени. Меламиновый яд не вызовет у Вас мгновенного острого отравления - это не в его характере.
Проникнув в Ваш организм, формальдегид может накапливаться, не вызывая никаких внешних признаков болезни. Но не спешите радоваться, ведь формальдегид - это мутогенный яд. Скапливаясь в организме, вредное вещество незаметно провоцирует изменение генов, которое обязательно скажется на здоровье следующих поколений.
Внимание! Меламиновую посуду можно использоваться только для холодных блюд и напитков!
Помимо генной мутации, формальдегид, содержащийся в меламиновой посуде, может стать причиной следующих заболеваний:
- рак;
- нарушение иммунной системы;
- аллергическое раздражение слизистой оболочки глаза;
- кожные заболевания;
- болезни внутренних органов: сердца, печени, почек, селезёнки, желудка;
- экземы;
- заболевание верхних дыхательных путей;
- опухоль мочевыделительной системы;
- сбой в системе кроветворения.
Как избежать покупки меламиновой посуды?
Пластиковая меламиновая посуда продаётся практически на всех рынках во всех городах нашей страны. По последним данным, она стала продаваться и в престижных магазинах посуды.
Узнать посуду из меламина можно по внешним качествам. Она
- белого цвета;
- лёгкая;
- небьющаяся;
- легко отмывающаяся;
- издающая глухой звук при ударе о дерево;
Но «обязательный штамп» может и отсутствовать на меламиновой посуде. Так что, для того чтобы избежать покупки посуды из вредного меламина, при приобретении пластмассовой посуды обязательно требуйте у продавца сертификат качества и гигиеническое заключение санэпидслужбы.
Если все же вы решили в силу разных причин пользоваться такой посудой, то делайте это правильно. Вот советы:
- не покупайте посуду с резким «пластиковым» запахом;/li>
- покупайте меламиновую посуду в проверенных магазинах и требуйте подтверждения ее качества (сертификат качества и гигиенического соответствия санитарным нормам);
- не используйте посуду для горячей пищи!
- не разогревайте в такой посуде еду в микроволновке!
- не используйте такую посуду в посудомоечной машине!
- как только на посуде появятся трещины, царапины, сколы или начнет стираться краска, сразу же ее выбрасывайте;
- то же самое делайте по истечению срока годности.
Выбор всегда остается за вами! Думайте о своем здоровье и здоровье ваших близких!